Sélection 2006 de vins blancs

 

Ces vins français m'ont procuré beaucoup de plaisir pour le prix. J'en ai racheté. Cette sélection comporte notamment surtout du Muscadet.
 

J'ai goûté ces vins en 2006 (d'avril à décembre). Les commentaires de dégustation sont présentés, par ordre de prix croissant, avec le format suivant :

Appellation - exploitant - parcelle ou marque - cépage
Millésime - prix en France - impression générale - au nez - en bouche - après avoir avalé

 

b Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - Luneau Michel et Fils
2005 - 3 € - pur, ne pas boire l'automne - friand, perlant, frais
 

b Gros-plant - A.Michel Brégeon
2005 - 3,5 € - lard fumé, pomme - onctueux, peu d'alcool, frais - peau de pomme

Points de vente
 

b Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - Cormerais - Domaine de Mauperthuis - Domaine de Mauperthuis
2004 - 3,7 € - typique, manipulé - des arômes faibles de litchi, avec une pointe d'escalope - velouté, perlant, litchi, une pointe d'escalope, plus d'alcool que de fruit, frais, ne montre pas la raideur acide de certains muscadets
 

b Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - Girard - Le Fleuron de la Rebourgère
2005 - 4,3 € - ne pas boire l'automne, typique - frais
 

Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie wine labelb Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - Marc Ollivier - Domaine de la Pépière - Domaine de la Pépière
2005 - 4,7 € - se marie superbement avec des huîtres crues - un nez fin de citron vert, litchi, pêche - velouté, léger mais très savoureux, abricot, groseille, eau salée, une note végétale, pas minéral, perlant, moins structuré que Brégeon, moins vif : frais - moins persistant

Points de vente
 

b Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - A.Michel Brégeon
2005 - 4,8 € - du potentiel de garde - pêche, pomme, chais, intense - onctueux, intense, pêche, assèche le palais, frais, plus vineux que Pépière, plus dense - zeste d'agrume

Points de vente
 

b Muscadet - Marc Ollivier - Domaine de la Pépière - Clos des Briords - Cuvée Vieilles Vignes
2005 - 5,5 € - pamplemousse, frais - pamplemousse, la fraîcheur assèche la bouche, vif, plus croustillant que le le millésime 2001 dégusté à deux ans) - pamplemousse

Points de vente
 

b Muscadet - Marc Ollivier - Domaine de la Pépière - Clos des Cormerais - Cuvée Vieilles Vignes - Vin élevé en fûts de chêne
2003 - 6 € - un nez faible de pamplemousse givré - caramel, intense en goût mais léger de corps, frais - orange amère (l'équilibre du fruit et de l'onctuosité et le même que dans le 1999 goûté au même âge, l'élevage en fûts est aussi raffiné)

Points de vente
 

Touraine wine labelb Touraine - Clos Roche Blanche - n°2 - Sauvignon
2004 - 6,6 € - onctueux, haie fraichement taillée, une pointe de petit fruit rouge, frais

Points de vente
 

Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie wine labelb Muscadet-de-sèvre-et-maine-sur-lie - A.Michel Brégeon
2001 - 7 € - un nez très intense de chablis deux fois plus vieux : avec coquillage et noisette - très légèrement sucré, très intense, brugnon, litchi, pomme, abricot, zeste d'agrume, frais - peau de pêche

Points de vente
 

b Vouvray - François Pinon - Brut 'méthode traditionnelle' - [Chenin]
[2004] - 7 € - n'a pas la note de caramel du 1996 - nez discret - pêche, pain de mie grillé, moins large que le chidaine, la fraîcheur assèche la bouche

Points de vente
 

b Alsace - Schaeffer-Woerly - Riesling
2004 - 8 € - bien fait, très agréable - brugnon, litchi, mangue - aromatique, brugnon, litchi, mangue, fumé, amande, onctueux de bout en bout malgré sa fraîcheur
 

Vouvray wine labelb Vouvray - François Pinon - Sec - [Chenin]
2005 - 8 € - très naturel - agrume, minéral, une note d'herbe fraîche - onctueux, très intense, poire, brugnon, large, minéral, frais, très pur, plus sec que le 2000 - très long, pamplemousse

Points de vente
 

b Montlouis - François Chidaine - Méthode Traditionnelle - Brut non-millésimé
[2004] - 9 € - petites bulles, velouté, brugnon, large, n'a pas la note minérale du pinon, frais, pain de mie grillé
 

Vouvray wine labelb Vouvray - François Pinon - Tradition - [Chenin]
2005 - 9 € - à oublier dans un coin de cave - pêche bien mûre - moelleux, pêche, sucré, frais

Points de vente
 
 

Pour une bonne expérience gustative, vous devez apprendre à servir le vin. Savez-vous préparer la température du vin avant de le servir ou reconnaître une bouteille bouchonnée ?

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